第602章 敗筆?
重生日本當廚神 by 千回轉
2018-6-20 21:56
1號包間,薙切仙左衛門,正與路德、阿德萊德同席而坐。
愛麗絲和那個煙熏妝少女塞西莉亞不見蹤影。
“美食魔王”、兩位麟巨頭,皆拿飯碗,低頭認真享用,咀嚼中不時又停下,目中有著品悟之色。
聽到腳步聲,三人齊擡頭,見到是夏羽邁步而來,臉上都掛了笑容。
“夏主廚!”
阿德萊德放下碗,碗裏的米飯、回鍋肉已然消滅幹凈,瓷碗、筷子沾染了紅油,等宴席結束時用專門的清潔劑才可以清洗幹凈。
“謝謝招待!”他說,微微欠身,表示自己對第壹道“大爆回鍋肉”的滿意。
路德、仙左衛門亦相繼放下飯碗。
“壹點小菜,如能下咽就是對鄙店的肯定。”夏羽很謙虛。
沒辦法,不提“自家人”仙左衛門,路德、阿德萊德,那可是妥妥的麟巨頭,且出身IGO,恐怕嘗遍了種種不可思議的幻想食材。
有著濃濃大眾風的“大爆回鍋肉”,能滿足他們的刁鉆胃口,實屬難得。
夏羽脫鞋進門,曲腿坐在距離主桌幾步遠的地方,背後就是庭院。
說著,笑容微微壹斂,夏羽鄭重其事道:“既然品嘗享用了,還請三位給予點評。我想,這道‘大爆回鍋肉’肯定存在嚴重瑕疵。”
萬萬沒料到夏羽這麽說。
路德、阿德萊德吃驚不小。
“不不,夏主廚,您的菜品並沒有瑕疵!”阿德萊德忙說。
“是的!”路德附和。
夏羽卻固執的搖頭:“兩位嘗過我的‘金鑲玉’炒飯,亦吃過‘夏氏七國統壹炒面’,莫非妳們覺得‘大爆回鍋肉’堪比前兩種菜品?”
聞言,兩位麟巨頭噎住。
“不是這麽對比的。”
兩人說不出所以然,但心底顯然認為“大爆回鍋肉”比不上前兩種菜。
“總帥……”夏羽對上仙左衛門那雙探尋而來的眼睛。
“您可以指點壹二麽?”
他用了指點這詞,放低了姿態。
“呵呵。”
仙左衛門開口笑道:“妳只是碰到許多麟廚師,欲往更高處攀登時會遭遇的難題、困惑而已。”
“哈?!”夏羽以為自己聽錯了。
路德、阿德萊德,更是被嚇住。
“妳不是在操縱「氣」,和廚技融合嗎?”仙左衛門不疾不徐地問。
“總帥您看出來了?”
“當然!”
老人風輕雲淡,並深深地凝望他道:“難道妳自己都不知道,在進行何等的嘗試、實踐嗎?”
夏羽震撼莫名。
「氣」居然涉及了麟境界以及更高的領域?那為什麽系統……
“那麽,總帥您可以說說我的‘大爆回鍋肉’,失敗在哪嗎?”這回,夏羽是誠懇的發問,擺出壹副學生聆聽的姿態。
“不提多余的,唯有壹點……”
“還不夠!”
夏羽壹臉的黑線。
“我知道不夠啊!”
“但……到底是哪不夠?”
壹個接近的聲音代為回答:“進化不夠……太粗野原始了!”
眾人扭頭看去,原來是顏漠、紅衣兩位麟巨頭。
顏漠遠遠地就說:“妳認為,運用「氣」和廚技混合烹調的菜品,和尋常菜品,有何差異?”
“嗯?”
夏羽頓時皺眉,這個問題他答不上來。
“妳等壹等!”
顏漠、紅衣在夏羽附近曲腿坐下。
正當夏羽莫名其妙時,壹個俏生生的嗓音響徹庭院:
“上菜了,吳氏茶餃!”
於是,壹色慧、玉川姐妹幫忙,搬來壹個個冒熱氣的蒸籠。
“茶餃?”
1號包間擺了蒸籠,夏羽掀開蓋子,壹格蒸籠裏,赫然有著5個小巧精致的綠色餃子,開籠那刻,強烈的芬芳茶香便逸散出來。
夏羽叫壹色慧端來另壹盤“大爆回鍋肉”。
茶餃、回鍋肉,同時擺放。
“請用——”
吳瑩瑩過來了,坐在紙拉門處。
聚集在這的眾人,紛紛下筷。
夏羽亦動筷,盯住筷子上的精致綠色餃子,嗅了嗅,忍不住道:
“茶,可飲也可吃。唐代以前,茶多是用‘吃’來形容,吃茶吃茶,到明代以後才多用喝茶。古時的茶餐叫茶食,是包括茶在內的糕餅點心之類的統稱……”
好歹點過“茶道”技能,夏羽對壹些茶相關的知識,熟悉得很。
吃茶,也算是壹種崇尚天然的飲食方式,茶葉有太多“吃”之法,如今吳瑩瑩的茶餃只是其中壹種,其它的,諸如紅茶熏魚、烏龍豆腐羹、鐵觀音紅燒排骨……
其實夏羽心中有許多類似的食譜。
“吃吃看吧!”
輕輕張口咬破茶餃,那層面皮剛破,壹股淡淡的清香,就饒舌不絕,給人琴瑟合奏般的余音之感,雋永,清逸,這壹瞬間,夏羽不禁呵出壹口清爽的氣息,腦中浮現的,是自己赤腳在竹林徘徊,在溪流邊伸出腳丫子,在清冽溪水中嬉戲的畫面。
“嗯,面皮用涼茶水揉開?”
面色微微變了變。
餃子餡料在嘴裏嚼著,口腔更是回蕩清新之味,這是壹種很幹凈的香,純天然,卻讓人欲罷不能。夏羽來回地咀嚼,細細的嘗,慢慢品。
“泡開的茶葉剁碎了,混在餡料裏,營造出了‘清新’嗎?”
半晌,他睜眼訝異盯住吳瑩瑩。
“素淡卻讓人胃口大開的味道……了不得!”不由地贊美。
其余巨頭也睜開眼。
“妳再嘗嘗自己的回鍋肉。”顏漠說。
夏羽聞言,雖疑惑,卻照做了。
筷子夾起壹片肉,毫無遲疑地送進嘴裏。
哢!
舌頭卷了卷,肉片仿佛在口腔中消失了,而與此同時,腦袋裏的美食畫面,驟然間水花四濺。
刺耳的豬叫聲。
竹林清冽的溪流中,乍現壹頭奇怪的“豬”,它有豬的腦袋、牛的身體以及鳥的肉翅,相貌怪異到極點,剛出現就撲動肉翅,拍打出水花。
本來坐在溪邊鵝卵石,赤腳在水裏晃蕩的少年郎,猝不及防,立刻變成了落湯雞!
而且,豬還哼唧兇猛撲來,少年郎落荒而逃!
靜謐的竹林畫面,也因為怪物的闖入,畫風壹下子怪異起來。
“渥日——”
大叫著淩亂醒來,夏羽低頭再看桌面的兩道菜,哭笑不得。
“真是敗壞雅興!”
他指著自己的回鍋肉氣罵。
顏漠、紅衣和仙左衛門,聞言發出笑聲。
“懂了嗎?”顏漠問。
“好像……懂了。”
夏羽尷尬道。
“氣和廚技融合,亦需要畫筆的裝飾啊,妳太過追求原汁原味,因此,食材本身的形象自然而然就闖入了美食世界,變得不倫不類了。”
顏漠說。
“呵!”另壹位女性麟巨頭這時輕笑,“不倫不類,才是正常情況啊。壹個特廚就跨越境界去做不可思議的嘗試、實踐,也太過冒失了。”
“不過,結果還算不錯,嘗試半失敗而非徹底失敗,至少菜品挺對我胃口的。”
紅衣睨了夏羽壹眼。
“如果妳用普通的豬肉,而非幻想豬肉,這個敗筆……”
她沒說完,就被夏羽揮手打斷。
“我去做第九道菜。”
眾人驚愕。
“直接上第九道菜?”
“為什麽?”
“因為,我想證明原汁原味,並非不倫不類的敗筆!”
女性麟巨頭柳眉壹豎。
“妳對我的評價有何不滿嗎?”
夏羽只留給她壹個背影。