第208章 極致的大門

　　四宮小次郎的“白葡萄酒香煎海鱸魚”，口味清淡，需要仔細品嘗多種蔬菜營造的極致之味。
　　但“魔幻麻婆豆腐”，每壹塊豆腐，都好像炸藥，壹進口就劇烈爆發！
　　不用牙齒，霜降豆腐立刻在涼子麗娜的舌尖上化開了。
　　原版食譜的四味，燙、辣、麻、香，洶洶占據口腔！
　　涼子麗娜握緊勺子，心臟狠狠壹縮。
　　“第五味——酥！”
　　除了夏羽，在場眾人裏面，恐怕就屬她最了解這盤料理，於是，在四味共同爆發的剎那，涼子麗娜深吸口氣，心懷期待，牙齒落下。
　　哢嚓。
　　混雜在醬汁裏的幾粒“大豆絞肉”，酥脆酥脆的，被牙齒通通嗑碎。
　　然後，牛肉高湯的風味，接踵而至！
　　“第五味果然也完美！”涼子麗娜心驚，有著壹絲難言的興奮，“燙和酥，實際都是對‘火候’精髓的把控，如今他的火候甚至比我強壹截！”
　　咀嚼！
　　碎掉的“大豆絞肉”，與柔嫩的霜降豆腐，混合在壹起，香料好似進行了化學反應，味道太過強烈，涼子麗娜心中尖叫，丟卻了最後壹絲理智，沈淪在豆腐料理編織的美食世界裏。
　　“唔——”
　　薙切繪裏奈壹手撐住桌子，雙腿緊緊夾住，臉頰紅透了，十分勉強地把壹口豆腐吞下，然後持握著白色瓷勺，顫抖地準備嘗第二塊。
　　倏然間，制服鞋裏的十根腳指頭，繃得死死的，使勁頂著鞋尖。
　　整個人向前傾，砰，勺子掉落，薙切繪裏奈不得已用雙手撐在桌子上，勉力維持著身體的平衡，眼眸迷離得仿佛要滴出水。
　　“神之舌”顯然碰到了難以啟齒的事情，身子壹顫壹顫的。
　　“那是什麽味道！”
　　喃喃自語著，被燙到辣到麻到的舌頭，在口腔裏面攪動，瘋狂追逐著那股強烈的豆香。
　　終於，除去“色”這壹味不說，緊隨燙、辣、麻、香和酥這五味，改良新增的七味，也就是霜降豆腐的豆香，在口腔中強勢宣告存在感！
　　“後味！是豆腐的後味，為什麽！明明就很突兀的後味，混合在料理中，又如此和諧？！”
　　薙切繪裏奈目中寫滿了不解。
　　“哈——”
　　堂島銀也品嘗了，健美而黝黑的面容，染上喝醉般的紅色，噴吐而出的鼻息也是那麽灼熱。
　　“是和諧形態的香料結構，讓突兀的後味，得以融合在壹個盤子裏！”堂島銀在香料領域也有不俗的造詣，品出了其中的內涵，心中大為震動。
　　關守平、梧桐田和水原冬美，已經被料理俘虜，不停地用勺子舀起豆腐塊，悶頭吃吃吃！
　　見狀，怕辣的乾日向子拋卻遲疑，同樣下勺子品嘗。
　　“咦，怎麽沒想象中的辣！”
　　小小的試吃壹口，乾日向子驚喜，“辣味在香料結構中，並不沖口，而是很柔和的壹種辣！”
　　但連續嘗了幾塊豆腐，乾日向子就壹臉的汗水，後悔了。
　　“不對！”
　　“辣是累積的，柔和只是假象！”乾日向子張嘴哈氣，扭頭四下找水，可剛剛走了壹兩步，由喉嚨頂沖而上的後味，立刻將辣味覆蓋過去。
　　“又不辣了！”
　　腳步僵住。
　　隨著眾人相繼試吃，頃刻之間，大鮪肚大豆在廚房刮起了獨有的幻想風味！
　　最後，除了夏羽，就只剩下四宮小次郎沒嘗了。
　　他目睹壹群人被俘虜的樣子，難以淡定。
　　“……妳在料理中施了什麽魔法，為什麽料理會發光！”四宮小次郎難以置信道。
　　“魔法？”
　　夏羽壹陣想笑，“四宮主廚，我可是和妳壹起下廚的啊，並且我們同時完成了料理。妳有見到我用什麽魔法嗎？”
　　推了推眼鏡框。
　　四宮小次郎緊盯著他，足足看了十幾秒鐘，“我要嘗嘗妳的料理！”
　　他說罷，不待夏羽回答，就強硬地拿了壹個勺子，下勺試吃。
　　辣！
　　燙！
　　香！
　　這就是豆腐進口那壹刻，味蕾給四宮小次郎的信息。
　　“炸藥！炸藥！”
　　習慣於西餐口味的四宮，睜大了眼睛，花椒、麻椒、豆豉醬、豆瓣醬這些充滿中華風情的香料與調味品，結合後居然擁有如此沖擊性。
　　瞬間，四宮感覺自己落入了壹個溢滿辣椒紅油的深潭中，天空是紅色的，深潭周圍遍布的嶙峋石塊，同樣是紅色的，絲絲縷縷的香料氣息在空氣中猶如實質，順著鼻子飄過。
　　四宮輕嗅壹口，身子立刻輕了幾兩。
　　紅油灼熱著赤條條的軀體，體溫驟然升高，四宮掃壹眼周圍，在深潭邊緣，發現了閉目如同在泡溫泉的堂島銀、關守平、梧桐田和幸平創真。
　　正當四宮走向幾人時，嘩啦，天空突降白色的甘霖，迎頭就澆淋在四宮身上。
　　靈魂都隨身體抖了那麽壹抖。
　　四宮仰頭，紅發被白色漿液打濕，他伸手在發上壹抹，怔怔看著掌心的幾滴漿液，不用刻意去追尋味道，滿腦袋都是沁人心脾的豆香！
　　冰涼的豆漿還在持續不斷潑下來。
　　身子下面是燙和熱，脖子以上則沈浸在豆漿的清爽風味中。
　　不只是身體，四宮感覺自己的靈魂都要分裂了，壹半忙著去享受紅油的燙、麻、辣、香，另壹半則是捕捉豆漿的自然芳香。
　　燙與清涼。
　　辣與溫和。
　　麻與自然。
　　霜降豆腐，或者說大鮪肚大豆的味道，都有壹種風味與原版食譜的“燙”、“辣”和“麻”矛盾對立。
　　但是，這三組對立又交纏的口味，構成了壹把閃光的鑰匙！
　　哢嚓。
　　鑰匙插進鎖頭。
　　隱約之間，壹扇寶庫的大門，在四宮頭頂緩緩開啟！
　　這是極致之門！
　　“轟隆！”
　　天空震動，大股紅霧席卷而來，其中隱現壹個巨大的炎魔腦袋，沈悶的聲音響徹這個世界：“我看到了，我看到了極致大門後的風景！”
　　說著，紅霧興奮地撲向大門。
　　畫面消失。
　　廚房還是那個廚房，而且夜已經深了，四月份的深夜，溫度挺低的。
　　壹大盤的麻婆豆腐，幾分鐘時間不到，就被眾人消滅幹凈。
　　每個人都是大汗淋漓，卻吃得十分爽快。
　　“我輸了……”
　　四宮小次郎主動打破沈默，放下了瓷勺，眼裏清晰流露出不可思議之色，“妳，居然呈上了壹道完美的料理……這就是真正的特級料理嗎？”
　　“不，特級料理，也不會如此‘完美’！”
　　堂島銀緩緩說，面色肅穆。