第84章 銀鱈綠茶獅子頭（上）

　　場館觀眾席的議論，足足持續了十幾分鐘。
　　堂島銀、神原正人和涼子麗娜，也坐在位置上，閉著眼睛，沈默了十幾分鐘。
　　當口中最後壹絲余味消散，堂島銀率先睜開眼睛。
　　“無法評價！”
　　堂島銀開口便說，“這壹道料理，已經遠遠超過二星品質！”
　　“妳叫什麽名字？”緊接著，這位遠月度假村的總料理長，盯住女廚師。
　　“玉川美紗。”
　　貌似大學畢業年齡的女廚師，笑盈盈道。
　　“來遠月度假村吧，這是我的名片，我們願意以高薪聘用妳！”堂島銀說著，就從西裝口袋找出壹張名片，遞給玉川美紗。
　　玉川美紗卻是站立不動，歉然道：“很抱歉，堂島先生，我暫時還不打算成為壹名職業廚師。”
　　“妳不打算成為職業廚師？”
　　這下子，全場驚呆。
　　這姑娘居然還沒把自己當作是職業廚師？
　　觀眾席很多壹星廚師和準壹星廚師，額頭冒出黑線，眼神不太對了，有點兇。
　　餵餵，這位小姐，妳已經通過二星評級了，若還稱不上職業廚師，那我們怎麽辦？
　　感覺到場館氣氛變冷，玉川美紗也意識到自己失言了，連忙擺手道：“我、我在家裏幫忙，家裏需要我，所以我不能成為壹位真正的職業廚師，接待客人，滿足客人的食欲。”
　　“原來如此。”堂島銀點點頭，露出笑容，“那妳可以先把我的名片收下，如果以後有什麽想法，歡迎隨時聯系我。”
　　“嗯。”玉川美紗小心收好堂島銀的名片。
　　神原正人就看著堂島銀當他的面勾搭壹名IGO廚師，這時候才插話道：“玉川小姐，妳是從小就可以和食材進行交流了嗎？”
　　“應該說從我記事開始吧……”
　　玉川美紗很苦惱的樣子，“最開始，我不懂得怎麽和它們打交道，以前我父親買回來的鮮活食材，比如魚蝦，都會被我偷偷放生，直到上大學前壹年，我才懂得了怎麽讓它們變成我的料理。”
　　涼子麗娜則是壹瞬不瞬盯住玉川美紗，眼神復雜，道：“那是因為妳降服了它們。”
　　“所以，妳料理中的食材，是活的，具備靈魂！”神原正人深深凝視著她，這種與生俱來的天賦，讓他都艷羨不已。
　　“每吃下壹片刺身，我都仿佛吃完了壹整條新鮮的鱈魚。”
　　神原正人不禁摸摸肚子。
　　腹中仍然幹癟，壹小盤生魚片，顯然是不夠三人分的。
　　明明肚子很餓，可是精神層面得到了前所未有的滿足，此刻他沒有絲毫食欲，像是吃撐了，幾天幾夜都不會餓那種。
　　“難怪她前面說，嘗過了她的料理，再吃其它食物，就會食之無味！”神原正人心中恍然，“食欲已得到滿足的情況下，舌尖恐怕會對其它食物產生排斥感。”
　　心底暗暗評價著，神原正人對夏羽的信心，突然有了壹絲動搖。
　　如果不呈上那種發光的料理……
　　“我建議妳繼續進行三星考核！”涼子麗娜突然說。
　　“連場考核？這也可以嗎？”
　　玉川美紗壹呆。
　　“當然，如果可以打分，妳就是滿分通過二星考核。等會我們還要主持壹場三星考核，妳是第二位參加考核的廚師。”涼子麗娜頷首，旋即別有深意，瞟了壹眼等候在考官席旁邊的夏羽。
　　夏羽倒是沒有什麽反應，觀眾席上，薙切繪裏奈卻皺緊眉。
　　她就是今天第壹個申請參加三星考核的廚師。
　　而今出現了第二個女廚師，讓薙切繪裏奈壹下子感到了沈重的壓力。
　　對方的天賦才能，顯然並不弱於她！
　　再且，薙切繪裏奈有著女人的第六感，不久後進行的三星考核，壹定非常有意思，或許有第三位考核者出現也說不準。
　　……
　　玉川美紗在全場的目送下，輕松地離開考官席，去了休息區。
　　“餵餵！”
　　夏羽總算可以說話了，壹開口，不止考官，場館無數雙眼睛都放在了他身上。即便有壹顆大心臟，此時夏羽心跳也稍稍加快了。
　　“這就是我的料理！”
　　他把盤子放在了考官席上。
　　“魚丸？”堂島銀指指盤子，裏面擺著三顆拳頭大小的肉球。
　　“是壹種中華傳統美食，獅子頭。”夏羽不慌不忙答道。
　　“獅子頭？”
　　大部分廚師壹臉茫然。
　　“獅子頭是淮揚菜系中的壹道傳統菜，做法始於隋朝，最初的名字叫葵花斬肉，依照傳統做法，是將六成肥肉、四成瘦肉，加上蔥、姜、雞蛋等配料斬成肉泥，做成拳頭大小的肉丸，可清蒸可紅燒，肥而不膩……”
　　夏羽幹脆自己充當解說員。
　　堂島銀點頭，“這種中華料理，形式很自由吧？”
　　“可以這麽說，加蝦仁，加蟹粉，或者直接把五花肉這味主食材，替換成其它東西，就比我現在做的這道鱈魚獅子頭！”
　　“我棄豬肉不用，將肉質最細嫩的鱈魚肉，去皮去骨，切成丁……”
　　話還未說完，就被堂島銀揮手打斷。
　　“妳先不用介紹，等我們品嘗，給出評審意見！”堂島銀這般說，拿起了筷子。
　　神原正人和涼子麗娜，對他這道料理，似乎也不存有期待感，並未多說，同樣拿了筷子。
　　夾起壹大顆肉丸，送到嘴邊，咬了壹口。
　　“味道還不錯的樣子……”
　　堂島銀心中噫了壹聲，原本是較為敷衍的應付，可隨著料理入口，他不禁坐直了身體，“使用烤箱烘焙的嗎？火候控制得很好，滿分！咦……好脆的口感，混在魚肉中的食材是什麽？有點熟悉的樣子，這股生脆口感，讓這肉丸嚼勁更足了。除此以外，還有淡淡的洋蔥和雞蛋味，這種口感是怎麽回事，越嚼越是好吃，唔，我的食欲又被喚醒了……”
　　心中自言自語評價著，堂島銀咽下嘴裏的食物，目中透著壹絲凝重，仔細觀察夾在面前的大魚肉丸子。
　　舌尖被茶和薄荷味刺激得分泌出更多的口水。
　　獅子頭頂部的紅色鮭魚籽，完好無損，堂島銀見狀，幹脆張大了嘴巴，第二口就把大半個獅子頭咬掉，吞咽進口。
　　唔！
　　瞬間睜大眼睛！
　　味道更加強烈了，鮭魚籽壹粒粒的，好似在舌尖蹦跳，歡呼雀躍。
　　強大的鮮味剎那侵襲口腔，不僅僅是鱈魚之鮮，另壹種美味程度不下於銀鱈的魚肉，在壹位特級廚師的味蕾中，顯示自己的存在感。
　　“小銀魚！”
　　哢嚓。
　　堂島銀手中的筷子，突然折斷。