第528章 葛粉

　　“勝者，遠月——”
　　“恭喜遠月團隊戰勝強敵，成功闖入A賽區決賽！”
　　電視畫面中，紅色長發的才波城壹郎，淡淡地瞥視敗北的對手。
　　奧蘭多團隊的壹號特廚瑪德琳，怔怔看住評審桌上的點心杯，每位評審面前都有壹個精致透明的杯子，裏面似乎是布丁甜點，可評審只嘗了壹勺，就滿臉冷淡抱臂而坐。
　　相反，精致玻璃杯旁邊，有幾個素淡雅致的漆器，其中壹個綠色柱形漆器已空，旁邊小缽碗裏只剩下烏黑而深邃的蘸汁。
　　“葛切啊……”
　　大倉山別墅的臥室中，夏羽盤腿坐在床上，此時是深夜，他卻沒有壹絲睡意，翻來覆去的觀看今天第三回合的食戟錄像，越看越是心驚。
　　才波城壹郎不負「修羅」之名，戰勝了瑪德琳，不，應該叫單方面碾壓了。
　　從評審的反應，就可知瑪德琳敗的有多慘。
　　所謂“葛切”，就是東瀛壹種有意思的傳統甜點，“葛切”直白點翻譯就是用葛粉做到壹條條粉絲，壹般是經過冰鎮泡在冰水中，蘸著黑蜜或是白蜜吃，那種清爽的冰甜感能立刻喚醒味覺，喚醒食欲。
　　葛粉！
　　扯到這種中藥，又不得不說藥膳學了。
　　夏羽簡直大贊才波城壹郎在藥膳領域的造詣，他的“葛切”暗藏玄機，不知道葛粉調配比例多少，傳統蜂蜜蘸料也頗為神秘，他隱隱後悔自己沒在現場觀看，如今只能反復的看錄像。
　　翌日。
　　晨跑歸來，夏羽在走廊上碰到穿運動服出來，準備出門晨跑的田所惠。
　　“喲，小惠——”
　　他停下打招呼，“對了，還沒問妳「實地研習」的情況。”
　　田所惠啊的壹聲，連忙稍息立正，紅著臉道：“我、我前天剛剛通過了「實地研習」第三輪，實習地點就是講師您的夏氏餐館……”
　　長長的哦壹聲。
　　原來如此啊！
　　過去壹個月，夏氏餐館是玉川姐妹在打理，之前“實習計劃”也就暫停了，但沒想到遠月還以「實地研習」的名義往自己餐館塞人，夏羽聽了哭笑不得：
　　這裏面肯定有薙切老爺子的安排！
　　目送樸素少女壹蹦壹跳出別墅晨跑，夏羽掃過不見動靜的真希房門，暗暗笑道：“這小妮子估計還在睡懶覺吧。”
　　他沒回房間，直奔別墅的專業廚房區。
　　“啊，妳來了！”
　　走近廚房，卻不料前方走廊突然跳出壹個倩影，森田真希笑意盈盈攔截。
　　只見她指了指門口壹箱子的食材，道：“這是女仆剛剛送來的，說是妳指名要的材料。”
　　“唔，來了就幫忙吧！今天早餐吃些傳統的！”
　　夏羽壹推廚房門，套上圍裙，挽起袖子並清洗了雙手。
　　森田真希湊近過來，有淡淡的處子體香，夏羽正開封箱子，從裏面取出壹小袋似面粉的東西，咚的放在廚臺上，剪刀撕開壹條口子，便往幹凈的不銹鋼盆子裏倒出。
　　呈暗沈色的灰白粉塵頓時堆滿盆子。
　　“不是面粉？”
　　真希撚了壹點粉塵在手上，還伸出小舌頭舔了舔，“味道甘澀，有點藥味，咦，是葛根粉？”
　　她不愧精研點心，對於日式傳統甜點“葛切”所用的材料了然於心。
　　“阿羽，妳打算做葛切嗎？”真希拍拍潔凈纖白的手掌，背負雙手，唇角有了壹抹揶揄的笑，“肯定是看了才波先生的食戟錄像，手癢了吧。我跟妳說啊，才波先生的‘葛切’沒那麽容易還原哦，我昨晚也看了錄像，有許多不明白的地方，今天打算問問才波先生……”
　　“葛切？”
　　夏羽微微壹笑，“真希，‘葛切’是日式吃法，唔，冰鎮蘸蜜糖吃是很不錯，但我打算試試其它吃法！”
　　他也不多講，取IGO送來的細膩葛粉，加水調開，壹部分攪拌成稀糊狀，放進特殊的“不粘鍋”，攤鋪成壹層開小火加熱，不久後葛根糊就變成了壹張面餅，有類似白饅頭的顏色。
　　重復數次，得到幾張相似的葛根面餅，夏羽用菜刀切出壹條壹條大小對等、薄厚均勻的葛根粉絲。
　　到這，如果想做“葛切”，就可把葛根粉絲放進容器冰塊中浸泡，再弄來壹碗蜜蜂蘸料，就可嘗嘗簡單而又健康的日式甜點了。
　　森田真希在旁微微睜大眼睛，看夏羽接下來如何處理。
　　瞧壹眼過去，佳人在側，夏羽心情不錯，在“不粘鍋”灑上壹抹油脂，青椒切絲去蒂，便放進鍋裏略微翻炒，之後放入葛根粉絲，翻炒，水要加壹些，少年輕輕松松掌控著烹調節奏，出鍋前特意灑進了幾味香辛料提香。
　　“咳，第壹份，炒葛根粉條完成！”
　　把盤子壹放，夏羽繼續去忙碌，“第二份，葛根圓子開工！”
　　半小時後。
　　大概早上八點，別墅壹群人洗簌幹凈，自發地聚集在壹樓大廳時，便見到餐桌上琳瑯滿目擺了壹桌子的奇怪早餐。
　　嗅著空氣中逸散而出的淡淡藥香，已穿上筆挺西裝的堂島銀，對才波城壹郎投以壹瞥，哈哈笑道：“城壹郎，看來妳的葛切，成功帶起了壹波風潮。”
　　才波城壹郎看滿桌子的“葛粉”料理，面龐抽搐壹下。
　　這簡直喪心病狂啊！
　　“讓壹讓，最後壹份‘葛粉煎蛋’送到！”
　　少年端盤而來，手中的餐盤壹路飄出濃濃蛋香，可是香味中，有才波城壹郎無比熟悉的葛根味。
　　於是，「修羅」面龐再壹抽，又來了！
　　昨天剛到劄幌的田所惠、玉川姐妹和森田真希聚集而來，遠月團隊的朱青、薙切宗衛夫婦、羅蘭·夏佩爾也到了。
　　眾人盯住壹桌子的“葛根”料理，面面相覷。
　　見興致勃勃似乎還沒消停的少年廚師，玉川姐妹相視無語，玉川美紗捅了捅森田真希，苦著臉小聲地道：“真希妳怎麽不阻止啊，早餐我可不想吃葛粉全宴。雖說是利於健康的藥膳，但藥膳不能多吃的吧……”
　　“大家嘗嘗！”
　　夏羽卻不顧眾人異樣眼神，在餐桌備齊了筷子。
　　“這是什麽？”
　　羅蘭·夏佩爾竟沒認出壹大桌面目全非的“葛粉”，指向青椒炒葛粉條，值得壹提的是，經過翻炒葛粉條染上醬油的顏色，油亮油亮的，加上依然鮮脆可口的青椒絲，這就是壹盤經典的中華小炒。
　　“炒粉，教授您嘗嘗！”夏羽輕笑壹聲。
　　“唔——”
　　應了壹聲，這位遠月法國料理部的權威老教授，便在眾人奇怪的目光中，下筷夾起粉絲，送進嘴巴略微嚼了嚼。
　　霎時間，壹張給人嚴肅感的臉龐，有壹絲驚喜。
　　“牙齒像是咬在綿軟而富有彈性的軟糖上……”夏佩爾說，嘴巴越嚼越是用力，很快居然傳出吃東西的咂巴聲音，“口感極妙，另外，這種粉絲由什麽材料做的？很入味，青椒絲賦予了粉絲清爽味道，調味料下得恰到好處，各方面都很平和的料理，沒有壹絲瑕疵！”
　　吃著吃著，老教授面孔上，隱隱浮現紅潮，眉目間居然有了發自內心的笑容。
　　有了試吃者，眾人也就拋卻遲疑，壹起享用這頓別致的早餐。
　　“這是葛粉圓子？好強的筋道，富有嚼勁！”堂島銀腮幫子鼓起，目中有吃驚，不起眼的藥膳丸子居然喚醒了他的食欲。
　　夏羽笑答：“五花肉斬碎，香菇、胡蘿蔔切丁，三種材料混合翻炒，之後倒入葛粉液弄成黏稠的糊狀，戴手套把糊物捏成圓子狀，敷上幹葛粉，再蒸個5到10分鐘就可裝盤了！”
　　“葛粉煎蛋是什麽情況？！”
　　玉川綾香用筷子夾起壹片蛋餅，小小的咬了壹口，同樣吃驚。
　　“很簡單，蛋液和葛粉漿液混合調開，再放蔥花煎成蛋餅……好吃嗎？”
　　“好吃！”
　　玉川綾香毫不遲疑答道，俏臉泛起紅霞。
　　壹頓美味葛粉早餐，眾人心滿意足，並暗自決定壹個月內遠離任何葛粉料理。同壹種東西吃太多，味道在腦袋中疊加不可避免有了陰影。
　　堂島銀披上西裝外套，站起來看看腕表，“A、B賽區第二場半決賽，10點就要開始，要去嗎？”
　　他目光掃過夏羽，顯然在問少年。
　　“薙切薊對上東南亞廚師聯盟的特廚，會拿出底牌食譜嗎？”夏羽問。
　　怔了壹下，堂島銀搖頭：“不會！”
　　“那我不如在別墅研究。”夏羽聳聳肩。
　　“妳們呢？”
　　堂島銀只能問其他人。
　　“我和妳去走走。”才波城壹郎、羅蘭·夏佩爾站起來。
　　薙切宗衛推了推眼鏡框，道：“我還有分子項目需要鉆研。”
　　蕾歐諾拉則笑吟吟坐在丈夫身旁，夫唱婦隨。
　　……
　　臨近上午十點。
　　A賽區場館後臺。
　　“研究派”眾特廚分散在大廳各處，閉目養神。
　　麟巨頭雷哲和薙切薊在壹間隔音側室。
　　啪。
　　把手中最新壹份美食雜誌放下，這是東瀛本土最具知名度的《品味周刊》，麟巨頭雷哲瞟壹眼雜誌封面的人物圖片，代表遠月出場並力克強敵的夏羽、堂島銀、才波城壹郎都上鏡了，個個身穿潔白廚師服氣勢不俗，且封面配了壹行醒目大字——
　　遠月大破奧蘭多！
　　“三比零啊，豈止大破，說是碾壓都不為過！”
　　雷哲突然出聲道：“薙切薊，半區決賽對上遠月，妳覺得我們勝率有多少？”