第37章 森田真希(上)
重生日本當廚神 by 千回轉
2018-6-20 21:56
壹個下午,說久不久。
信息時代有了手機,時間總是在逛論壇刷推特中悄然流逝。
傍晚六點準時,當橘紅色的夕陽從門口灑進店面,後廚房也傳來了動靜。
沐小月在夏羽的吩咐下,把今天六道菜的牌子,掛在墻壁的菜單欄處。安雅則站在櫃臺裏,拿了便箋紙和筆,準備記錄客人的點餐。
“果然,沒有壹道菜是低於2000円的!”
“素菜平均2500円,葷菜平均3500円!”
安藝倫也和澤村英梨梨站在菜單欄前。
澤村英梨梨倒是壹副很輕松的表情,這不是裝出來的,身為英國外交官女兒的她,吃過無數名貴的料理,甚至是遠月旗下眾多高級餐廳的常客。
她也吃過薙切繪裏奈親手烹制的料理,現在仍然回味無窮。澤村英梨梨瞄壹眼安藝倫也,知道這家夥打零工很辛苦,消費豚,手頭不寬裕,於是她語氣自然道:“既然是我邀請妳的,那就由我買單好了。”
安藝倫也咬咬牙,堅持AA制,“我們各點兩道菜!”
“隨便。”
英梨梨嘴角壹撇。她本來就是傲嬌性格,沒多勸,回頭對櫃臺後的安雅道:“我要這個,還有這個!”
安雅聽不懂日語,卻能分辨手勢。
事實上,任雪和水谷俊在他們之前就點好了餐,所以英梨梨知道語言不通,幹脆用手勢。
“我要那兩道!”安藝倫也緊接著說。
安雅仔細記錄。
點餐最慢的是三個小女生,站在菜單欄前嘰嘰喳喳,半晌也沒有準確口信。
兩份菜目表已由沐小月送到廚房,而後,沐小月就在廚房門口,興致勃勃,凝視著忙碌起來的夏羽。
首先是切菜。
家常菜,夏羽並沒有掏出【碎玉刀】,只用普通的廚刀,壹份份食材就在他手中蛻變,切塊的,切絲切條的,就好像經過嚴密的智腦計算,大小形狀,毫無區別。
咚!咚!
兩口大炒鍋被他架在火焰旺盛的爐竈上,倒入食用油,嗞啦,油脂沸騰的聲音響徹廚房。
很巧,有壹桌客人點了他極為擅長的松鼠鱸魚,這是壹道蘇菜,被他剔骨處理過的無骨魚肉片,在最早就經過了腌制,這時候熱鍋下油時間剛剛好,掐得很準。
壹尾魚在滾燙的油脂中,迅速變成金黃色。
而炸魚的同時,夏羽還在操作另壹口大炒鍋,同樣是處理好的食材,整整壹籃子的大蝦,被他壹股腦傾倒進鍋,嗞啦,只是速炸5秒鐘,蝦子又被他用壹個漏勺通通撈起,控油,待用。
這時候松鼠鱸魚還在油炸,火候還差得遠,所以夏羽不疾不徐把剛剛炸了蝦的花生油,倒進準備好的鍋裏,再將經過速炸的蝦子,投進炒鍋,加入各種調料,開始真正巔翻滾炒。
沐小月看呆了。
切菜的刀功,翻炒時的舉重若輕,揮灑自如,讓她癡迷。
尤其是在巔鍋翻炒大蝦時,那口沈重的黑色大炒鍋,看起來就很有份量,可是少年廚師拿著鍋不停地滾炒,哪有半點吃力的樣子?
她並不知道夏羽在今天獲得了體魄層面的躍進。
左右開弓,不在話下。
蘇菜油炸大蝦最早裝盤完成。
第二道菜,是同壹菜系的松鼠鱸魚。
而第三道,是魯菜,壹品海鮮豆腐。
當夏羽吩咐她把第三個爐竈上,不知何時就在燒煮的蒸鍋打開,端出壹盤料理的時候,沐小月才駭然發現,少年廚師竟是在三線操作!
這三道菜,就是任雪和水谷俊那桌的,他們最先點餐,自然最先吃到新鮮出鍋的料理。
“上菜——”
夏羽繼續烹制,而沐小月則負責上菜。
三盤菜肴端放在桌子上,這回是任雪和水谷俊享受了眾人的註視。
香味太濃郁了。
鮮蝦,炸魚,魷魚蒸豆腐。
截然不同的三種味道,在店面逸散。
那三個還沒決定點什麽菜的小女生,當場就流口水了。
任雪和水谷俊還沒等沐小月盛飯,就食指大動,忍不住下筷,且筷子夾菜的頻率,在嘗過壹口之後,有種風卷殘雲的趨勢,令人咋舌。
“好像來對了啊!”澤村英梨梨很開心,如果小店的料理足夠美味,那她又可以找到由頭諷刺高貴的薙切繪裏奈大小姐了。
至於安藝倫也,已經被料理的味道刺激得胃酸急劇分泌,低下頭,不停地推動眼鏡框。
事實證明,夏羽在廚神空間的魔鬼訓練,成果斐然,這次三桌客人,剛好用壹個小時就把客人點到的料理,通通做了出來。高效率的同時,還兼顧品質,每壹道菜,他都要讓廚神系統打分,判定合格後,才吩咐沐小月端出去。
“哢嚓!”
動筷前,澤村英梨梨拿著手機,變換不同的角度,對準桌上色澤漂亮的料理,拍了很多圖片。
她把“青梅竹馬”忽略了。
安藝倫也緊緊握住筷子,喉結滾動,大黑色眼鏡框下的面孔,有些陰雲。
很快,那三個小女生點的菜也上桌了,店面壹時間鴉雀無聲,只有筷子觸碰盤子的清脆聲響。
在廚房清洗各種廚具,把沒用的食材邊角料丟掉,夏羽還沒來得及喘上壹口氣,今天第二波客人到了,冷清了許久的小店,在六點開業後不久,就座率過半。
食客來來去去,從六點開始,到午夜十二點,不論客人換了多少批,都沒人有幸見到始終在廚房忙碌的夏羽。
深夜。
夏羽從後廚走出,到櫃臺通通氣。
“咦?”
他發現客人還沒走幹凈,任雪和水谷俊倒是走了,可是店面除了安雅和沐小月,還有壹位形單影只,站在門口,背對著他的黑色長發女生。
“小店打烊了喔。”
夏羽笑笑,瞟壹眼店裏古舊的掛鐘,這會距離淩晨12點尚有壹刻,“上野站很近,妳這時候回去,說不定還能趕上末班車。”
聞言,少女轉過了身。
“森田真希?”夏羽定睛壹看少女的容顏,略微收斂了笑容,“妳怎麽在這?”
“我今晚品嘗了美味的中華料理,所以特意留下來,想看壹看那位主廚的樣子……”