第518章 超脫於經典

　　“各位久等了！”
　　馬斯的聲音，由音響設備擴散，他聲音壹如既往的沈穩，這才是壹位巨頭該有的表現，即便他有著許多人嫉妒不顯老的娃娃臉，卻沒人因為這張臉小瞧他。
　　聞言，場館死寂，燈光打在上菜的馬斯身上，背景是觀眾們壹張張吃驚的臉。
　　“這、這才壹個小時啊！”
　　有人看計時器震驚道，2個小時的烹調環節，這才進行到壹半就上菜了？
　　“註意看，他的菜……根本就沒用鍋加熱！”
　　“或者說，竈具就是擺設！”
　　壹片騷亂聲。
　　“生菜？”
　　“肉是生的，蘑菇丁、鮭魚籽也是生的……”
　　就在聲音中，馬斯端著五份菜品來到審查臺，將大托盤裏精致圓瓷盤，逐壹擺在五位評審面前，而後欠身微微向後退壹步。
　　每個潔白的盤子裏，都是壹塊色澤艷麗的雙層肉餅。
　　紅而細嫩的肉絲，緊緊糾纏，不分彼此，構成了圓而凝實的胚胎。
　　但肉餅又不僅僅是肉絲，“玫瑰蘑菇”的細丁錯落散在肉絲之間，壹粒細丁就如同壹片被碾碎的玫瑰花瓣，當然，花瓣顏色不是紅，而是純白，散發出濃郁芳香，幾位評審微微閉上眼睛陶醉狀，如同來到了遍地都是玫瑰的花海，輕嗅壹口，腦袋中盡是花朵的高級芳醇氣息。
　　“天啊……”
　　走過來的女主持千代愛知，接近時，似乎闖進了神秘的領域，整個人渾身壹僵，不由地捂嘴，雙瞳驟然間擴張，像是見到了瑰麗的美食畫卷。
　　嘩啦——
　　壹陣地中海的微風。
　　面前，是繽紛而多姿的玫瑰花田，無邊無際。
　　被高雅、濃醇的花香簇擁，千代愛知如同初生，遵循心頭最原始的呼喚，登上了花田的最高坡。
　　刺目的金光使她用手遮掩，等眼睛適應了光線，她撤掉手掌再去展望，前方赫然是壹片蔚藍如鏡的海洋，陽光被海面反射，於是金光閃閃。
　　許久再睜眼，千代愛知凝目註視評審桌上，在肉餅底盤上，同樣呈圓狀的“金色鮭魚籽”，不禁喃喃道：“原來我嗅到的海洋氣息，由此而來……”
　　光是遠距離嗅氣味，這位女主持就臉現紅潮，秀目水霧朦朧，似乎在味道中得到了享受。
　　五位評審更甚。
　　這裏面，有夏羽認識的三位評審，壹位是前幾日對決唐玉瓊時給予他好評的波斯美女評審，另外兩位，則是首日賽事的法國女艷星梅麗莎和愛唱北美民謠的牛仔諾伊斯。
　　梅麗莎和波斯女評審表現更誇張。
　　雙手捧住醉態橫生嬌媚的臉蛋，法國女艷星梅麗莎連聲驚嘆道：“真是高雅的菜品呢，食材被完全激活了，氣息淋漓盡致的揮散出來……不行，我已經忍不住了！”
　　“我、我也忍不住了！”
　　波斯女評審不停地擦拭口水。
　　另外三位男性評審定力較強，首位似乎是法國籍的老頭評審長，指向餐盤裏的肉餅，有著壹絲顫抖問：“這是……韃靼牛肉？”
　　咦！
　　法國籍的評審長壹說，眾多專業廚師面色壹震，普通觀眾席也傳出不少恍然大悟的驚呼。
　　韃靼牛肉是法式傳統菜肴，說白了，就是生的牛肉餡餅。
　　但畢竟是傳統食譜，同壹份食譜在不同廚師手中，有千變萬化的料理演繹。
　　不要覺得生肉壹定不好吃、血腥，難以接受，其實如果克服了心理難關，嘗試吃壹口，韃靼牛肉清爽與豐富，極具層次感的味道，絕對令人印象深刻久久難以忘懷。
　　而如今，馬斯呈上的菜品，的確有“韃靼牛肉”的影子。
　　鏡頭對準馬斯。
　　千代愛知亦對其投以詢問目光。
　　“我的食譜，的確是借鑒了傳統‘韃靼牛肉’創作而來。”馬斯顯得很是從容，借鑒傳統食譜沒什麽不好開口的，傳統之所以流傳，在世界範圍內傳播，不正是因為足夠經典麽。
　　他這麽壹說，立刻贏得諸多擅長法式菜系廚師的好感。
　　畢竟，法式菜系作為當今世界三大菜系之壹，不知有多少廚師出身於此。隨著法式菜系的發展，其實更多人喜歡叫它西方菜系，幾乎把歐洲、美洲、大洋洲諸多國家囊括進去，是世界上覆蓋面積最大的菜系！
　　最為明顯的，遠在東京新分店的四宮小次郎，都對電視畫面中的巨頭，投以尊敬的目光。
　　“噓！”
　　馬斯豎指在唇，阻止了千代愛知和幾位評審的話語，微笑地說：“先吃吧，品嘗才有發言權，氣味只是我‘火焰玫瑰肉餅’的最外壹層面紗。撕開這層紗衣吧，妳們將得到料理的至高享受！”
　　咕嚕。
　　不止評審和女主持，聽他刻意放得神秘、蠱惑的聲音，大批觀眾不受控制咽口水。
　　“吃！”
　　“吃吃吃！”
　　梅麗莎和波斯女評審拿勺子，嗤，壹勺子下去，上層的“金色鮭魚籽”輕易被刺穿，然後，是底層的肉絲。
　　五位評審不約而同地吞下！
　　咚，咚，咚……
　　壹粒粒鮭魚籽在舌頭上頑皮的彈跳。
　　可緊接著，嘩啦，無名的火焰掃去，鮭魚籽受熱融化，濃厚的卵膜破了，閃耀著金黃色的液體湧向口腔，評審們頭皮炸開，猶如被壹盆深海凍水從頭澆淋。
　　嗯？！
　　評審齊齊仰頭看場館的天花板，他們腦袋中，是無數純白玫瑰花瓣飄飛的情景，“玫瑰蘑菇”的芳醇氣息居然突破了鮭魚籽鮮味的封鎖。
　　忽然，評審瞳孔壹縮。
　　畫面中的花瓣，倏地被點燃，燃燒的白色花朵落在鮭魚籽的金色液體中，轟隆，是壹片可燃盡世界的火焰海洋！
　　噠噠噠……
　　清亮的馬蹄聲，火海沖出數匹攜帶烈焰通體烏黑的駿馬，這些馬本來兇戾的眼睛變得無比溫馴，低頭在評審面前，邀請他們騎上自己逛壹逛這個奇幻世界。
　　窒息，失重感！
　　現實世界中的審查席上，五位評審捂住心口，臉上是極為精彩的表情。
　　“呼——”
　　半晌，評審們才心跳劇烈的，吐了口氣，下勺子默默地將菜品消滅幹凈。
　　千代愛知目露幽怨，別人品嘗美食自己只能看著，她抿抿嘴收斂心中的小情緒，凝視評審們問道：“諸位的品評意見呢？”
　　沒人回答他，評審個個閉目坐在椅子上。
　　馬斯微笑地佇立，也不催促，同時他不忘對身後那張被人遺忘的料理臺，投以壹瞥。
　　“不好說……”
　　“很難描述的感覺！”
　　好半天才有評審開口。
　　“怎麽說呢……”女評審梅麗莎捧住依然發燙媚態橫生的臉頰。